<材料＞4人分
- ・豚ミンチ450ｇ
- ・玉ねぎ：中1個
- ・干しシイタケ：5ｇ
- ・しゅうまいの皮：1袋（30枚入り）
- ・キャベツ：適量
- ・●片栗粉：大さじ3
- ・●中華だし：大さじ1
- ・●しょうゆ：大さじ1
- ・●酒：大さじ1
- ・●ごま油：大さじ1
- ・●ブラックペッパー：2滴
- ・●ジンジャー：2滴
＜作り方＞
- 1.干しシイタケを水で戻す。
- 2.玉ねぎ、干しシイタケをみじん切りにする。
- 3.しゅうまいの皮を、包丁で細く切る。
- 4.キャベツをざく切りにする。
- 5.ボウルに、豚ミンチ・みじん切りした玉ねぎ・干しシイタケ・●の調味料を入れ混ぜる。
- 6.⑤をピンポン玉くらいの大きさに丸めて、③のしゅうまいの皮を周りにつける。
- 7.耐熱の器にキャベツを敷き、その上に⑥を並べて、13～15分蒸す。（竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がり。）
＜ポイント＞
- ・干しシイタケは、カルシウムの吸収を促すはたらきのあるビタミンDが、生シイタケより多く含まれます。今回は、触感を楽しむために干しシイタケも入れました。
＜使用した精油＞
- ・ジンジャー
- ・ブラックペッパー
・ジンジャー： 温かみのある、スパイシーな香り
・ブラックペッパー： 鋭いスパイシーな香り
YOUNG LIVING公式HPより引用
