＜材料＞5人分
- ・合ミンチ：400ｇ
- ・玉ねぎ：中2個
- ・人参：1本
- ・ブロッコリー：1/2株
- ・サラダ油：大さじ1
- ・ローリエ：1枚
- ・●トマトピューレ：400ｇ
- ・●ケチャップ：大さじ8
- ・●ウスターソース：大さじ2
- ・●さとう：大さじ1
- ・●コンソメ：小さじ2
- ・●しょうゆ：小さじ2
- ・●塩：少々
- ・★バター：10ｇ
- ・★ブラックペッパー：3滴
＜作り方＞
- 1.玉ねぎ・人参・ブロッコリーを全てみじん切りにする。
- 2.フライパンにサラダ油を入れ、①と合ミンチを炒める。（ミンチの色が変わるまで）
- 3.②に●とローリエを入れ、煮詰める。（野菜が少し硬いようなら、水を少量足してさらに煮詰めてください）
- 4.ローリエを取り出し、★を入れひと混ぜしたら出来上がり。
＜ポイント＞
- ・野菜は、ピーマンや茄子等、ご自宅にあるもので大丈夫です。玉ねぎは炒めることで甘みがでるのでお勧めです。
- ・写真は、パスタにかけていますが、じゃがいもを蒸したものにかけてもお勧めです。
★使用した精油
- ・ブラックペッパー
・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。
YOUNG LIVING公式HPより引用
