ピーマンの塩昆布和え

＜材料＞2人分

• ・ピーマン：6個
• ・●塩昆布：大さじ1
• ・●白ごま：大さじ1
• ・●ジンジャー：1滴

＜作り方＞

1. 1.ピーマンを縦に千切りにする。
2. 2.耐熱容器に①を入れ、軽くラップをしてレンジ600ｗ2分加熱する。
3. 3.②に●を入れ、混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・ピーマンは、縦に千切りにすることにより、ピーマンの苦みを感じにくくなります。
• 　また、ピーマンには、ビタミンCが豊富に含まれていますが、抗酸化作用のあるルチン（ビタミンPの一種）が含まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。

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★使用した精油

• ・ジンジャー
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・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用