＜材料＞2人分
- ・ブロッコリー：1/2個
- ・茄子：1本
- ・塩：小さじ1/2
- ・スライスベーコン：8枚（75ｇ）
- ・オリーブ油：大さじ1
- ・にんにくチューブ：3ｃｍ
- ・ブラックペッパー：2滴
- ・粉チーズ：適量
＜作り方＞
- 1.ブロッコリーは小房に分け、茄子は半月切りにする。
- 2.耐熱皿に①を入れ、塩を振りかけたらラップをしてレンジ600ｗで3分加熱する。
- 3.ベーコンは１ｃｍ幅にカットする。
- 4.フライパンに、オリーブ油とにんにくチューブを入れ、③のベーコンを炒める。
- 5.ベーコンがややカリカリになったら、②とブラックペッパーを入れ、ひと混ぜする。
- 6.⑤をお皿に盛り、粉チーズをかける。
＜ポイント＞
- ・茄子を先にレンジ加熱することにより、油の吸収が減るので、フライパンで最初から炒めるより、油の量を控えることが出来ます。
★使用した精油
- ・ブラックペッパー
・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。
YOUNG LIVING公式HPより引用
