＜材料＞4人分
- ・合ミンチ：400ｇ
- ・●玉ねぎ：大1個（370ｇ）
- ・●人参：1本（140ｇ）
- ・●ピーマン：2個（50ｇ）
- ・にんにくチューブ：2ｃｍ
- ・サラダ油：大さじ1
- ・カレー粉：大さじ1
- ・トマト：中3個（490ｇ）
- ・★味噌：大さじ1
- ・★塩：小さじ1/2
- ・★こしょう：少々
- ・★トマトケチャップ：大さじ4
- ・★ウスターソース：小さじ1
- ・★クミンシード（パウダー）：小さじ1/2
- ・★ターメリック（パウダー）：小さじ1
- ・★ジンジャー：2滴
- ・★ヴァイタリティーローズマリー：2滴
＜作り方＞
- 1.●をみじん切りにする。
- 2.トマトは角切りにする。
- 3.フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、少し炒めた後、①を入れしんなりするまで炒める。
- 4.③にミンチとカレー粉を入れ、木べらでほぐしながら炒める。
- 5.④に②を入れ、弱火で10分くらい煮る。（水分が足りないようなら、水を50ｍｌくらい追加してください）
- 6.トマトを崩して、★を入れ味を整える。
＜ポイント＞
- ・生のトマトを使用する場合は、完熟の方がお勧めです。
- ・辛いのが苦手な方は、はちみつを入れて調整してください。
★使用した精油
- ・ジンジャー
- ・ヴァイタリティーローズマリー
・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。
・ヴァイタリティーローズマリー：フレッシュなハーブの香りが爽快な気分をもたらします。
YOUNG LIVING公式HPより引用
