＜材料＞4人分
- ・豚肉しゃぶしゃぶ用：250ｇ（22枚）
- ・塩：少々
- ・こしょう：少々
- ・茄子：2本
- ・サラダ油：大さじ2
- ・●醤油：大さじ2
- ・●さとう：大さじ1
- ・●酒：大さじ2
- ・●ヴァイタリティーライム：2滴
＜作り方＞
- 1.豚肉に塩コショウを振る。
- 2.茄子は、縦半分に切ってから縦6等分にカットする。（茄子の大きさによって、カットは変えてください。）
- 3.茄子を豚肉で巻き、フライパンにサラダ油をひき焼く。
- 4.焼き目がついたら、余分な油をふき取り、●を合わせたものを入れ絡める。
＜ポイント＞
- ・豚肉の巻き終わりを、フライパンに下にして焼くと、豚肉がはがれにくくなります。
★使用した精油
- ・ヴァイタリティーライム
・ヴァイタリティーライム：フレッシュシトラスの香りが気分を明るくし、心をリフレッシュさせてくれます。肉や野菜炒め、オリーブオイル等に加えて奥深い風味を加える他、ベリー系と合わせることで一層甘さを引き立ててくれます。
YOUNG LIVING公式HPより引用
