＜材料＞4人分
- ・牛肉コマ切れ：200ｇ
- ・●しょうゆ：大さじ3
- ・●さとう：大さじ1
- ・●ごま油：大さじ1
- ・●酒：大さじ2
- ・●コチジャン：小さじ1
- ・●ジンジャー：2滴
- ・人参：80ｇ
- ・もやし：1袋
- ・玉ねぎ：中1個
- ・ピーマン：3個
- ・春雨：50ｇ
- ・サラダ油：大さじ2
- ・★ごま油：大さじ1
- ・★白ごま：大さじ2
＜作り方＞
- 1.牛肉と●を混ぜて、20～30分おく。
- 2.人参とピーマンは、千切りにする。
- 3.玉ねぎは薄切りにする。もやしは洗って水気を切る。
- 4.春雨は、熱湯に5分くらいつける。
- 5.サラダ油を入れたフライパンで、②と③の野菜を焼く。
- 6.野菜に火が通ってきたら、①の牛肉を入れて焼く。
- 7.④の春雨と★を入れて、混ぜ合わせ出来上がり。
＜ポイント＞
- ・牛肉に漬け込んだタレが少し多めでも、最後に入れた春雨が水分を吸う為、水っぽさが消えます。
- ・牛肉にたれを漬け込んで冷凍保存しても良いです。
★使用した精油
- ・ジンジャー
・ジンジャー：温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます
YOUNG LIVING公式HPより引用
