ピーマンの塩昆布和え

<材料>2人分

  • ・ピーマン:6個
  • ・●塩昆布:大さじ1
  • ・●白ごま:大さじ1
  • ・●ジンジャー:1滴

<作り方>

  1. 1.ピーマンを縦に千切りにする。
  2. 2.耐熱容器に①を入れ、軽くラップをしてレンジ600w2分加熱する。
  3. 3.②に●を入れ、混ぜ合わせる。

<ポイント>

  • ・ピーマンは、縦に千切りにすることにより、ピーマンの苦みを感じにくくなります。
  •  また、ピーマンには、ビタミンCが豊富に含まれていますが、抗酸化作用のあるルチン(ビタミンPの一種)が含まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。

★使用した精油

  • ・ジンジャー

ジンジャー:ジンジャーとは「生姜(しょうが)」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG LIVING公式HPより引用