＜材料＞2人分
- ・たまねぎ：中1/2個
- ・茄子：1本
- ・おくら：8本
- ・トマト：中1個
- ・ウインナー：2本
- ・オリーブ油：大さじ1
- ・塩：少々
- ・ブラックペッパー：2滴
＜作り方＞
- 1.おくらは、塩（分量外）をかけて板ずりをし、沸騰した湯で1分湯がき水気を切る。
- 2.玉ねぎはくし切り、茄子は半月切り、おくらは1/2カット、ウインナーは斜め薄切り、トマトは角切りにする。
- 3.フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ・茄子・ウインナーを炒める。
- 4.玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとおくらを入れ、塩とブラックペッパーで味を整える。
＜ポイント＞
・おくらは、湯がきすぎないのがポイントです。ウインナーの代わりにツナやベーコンもお勧めです。
★使用した精油
- ・ブラックペッパー
・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。
YOUNG LIVING公式HPより引用
