＜材料＞2人分
- ・豚肉（生姜焼き用）：260ｇ
- ・●醤油：小さじ1
- ・●酒：大さじ1
- ・★片栗粉：大さじ1
- ・たけのこ水煮：250ｇ
- ・ピーマン：8個
- ・塩：少々
- ・こしょう：少々
- ・ごま油：大さじ1
- ・▲醤油：小さじ1
- ・▲味噌：大さじ1
- ・▲さとう：小さじ1
- ・▲酒：大さじ2
- ・▲みりん：小さじ1
- ・▲クローブ：1滴
＜作り方＞
- 1.たけのこ・ピーマンを千切りにする。
- 2.たけのこは、沸騰した湯で湯通しする。
- 3.豚肉は、1㎝幅くらいにカットし、●をもみこんだ後に★の片栗粉をまぶす。
- 4.フライパンにごま油を入れ、ピーマン・たけのこ・③の豚肉を炒めて、火が通ったら塩コショウをする。
- 5.▲を混ぜ合わせたものを、④にまわしかけてひと混ぜしたら出来上がり。
＜ポイント＞
- ・豚肉の生姜焼き用を使用しましたが、豚こま肉もお勧めです。
★使用した精油
- ・ジンジャー
- ・クローブ
・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。
・クローブ：香辛料としておなじみの「丁子（ちょうじ）」のこと。クローブは甘く、スパイシーな香りで刺激を与え、ふさぎこんだ気持ちを開放し、勇気を与えます。
YOUNG LIVING公式HPより引用
