カテゴリー：ごはんの記事一覧

＜材料＞4人分

• ・アジの開き：2尾
• ・★酒：大さじ1
• ・梅干し：1個
• ・青じそ：5枚
• ・白ごま：大さじ2
• ・ジンジャー：1滴
• ・●米：2合
• ・●酒：大さじ3
• ・●醤油：大さじ2
• ・●顆粒和風だし：小さじ1

＜作り方＞

1. 1.アジの開きを、★酒振り焼く。焼けたら、骨や皮を取りほぐしておく。
2. 2.梅干しは、種を取り包丁でたたきペースト状にしておく。青じそは、みじん切りにする。（飾りつけに少し千切りにしたものを取っておく）
3. 3.米に●を入れ、2合まで水を入れて炊く。
4. 4.炊きあがったご飯と①②、白ごま、ジンジャーを混ぜ合わせ、千切りした青しそをトッピングする。

＜ポイント＞

• ・アジの開きは、酒をかけることで、ふっくら仕上がります。
• ・梅干しや青じそを混ぜることで、アジの臭みが減り食べやすくなります。

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★使用した精油

• ・ジンジャー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞4人分

• ・合ミンチ：400ｇ
• ・●玉ねぎ：大1個（370ｇ）
• ・●人参：1本（140ｇ）
• ・●ピーマン：2個（50ｇ）
• ・にんにくチューブ：2ｃｍ
• ・サラダ油：大さじ1
• ・カレー粉：大さじ1
• ・トマト：中3個（490ｇ）
• ・★味噌：大さじ1
• ・★塩：小さじ1/2
• ・★こしょう：少々
• ・★トマトケチャップ：大さじ4
• ・★ウスターソース：小さじ1
• ・★クミンシード（パウダー）：小さじ1/2
• ・★ターメリック（パウダー）：小さじ1
• ・★ジンジャー：2滴
• ・★ヴァイタリティーローズマリー：2滴

＜作り方＞

1. 1.●をみじん切りにする。
2. 2.トマトは角切りにする。
3. 3.フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、少し炒めた後、①を入れしんなりするまで炒める。
4. 4.③にミンチとカレー粉を入れ、木べらでほぐしながら炒める。
5. 5.④に②を入れ、弱火で10分くらい煮る。（水分が足りないようなら、水を50ｍｌくらい追加してください）
6. 6.トマトを崩して、★を入れ味を整える。

＜ポイント＞

• ・生のトマトを使用する場合は、完熟の方がお勧めです。
• ・辛いのが苦手な方は、はちみつを入れて調整してください。

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★使用した精油

• ・ジンジャー
• ・ヴァイタリティーローズマリー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

・ヴァイタリティーローズマリー：フレッシュなハーブの香りが爽快な気分をもたらします。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・玉ねぎ：小1/2個（今回は70ｇでした）
• ・●ごはん：お茶碗1杯（今回は150ｇでした）
• ・●無塩トマトジュース：150ｍｌ
• ・●コンソメ：小さじ1/2
• ・●塩：少々
• ・●とろけるチーズ：20ｇ
• ・●乾燥バジル：少々
• ・乾燥パセリ：少々
• ・ブラックペッパー：1滴
• ・パセリ ヴァイタリティ：1/2滴

＜作り方＞

1. 1. 大きめの耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎを入れ、レンジ600ｗ2分加熱する 。
2. 2.●を①に入れ、ひと混ぜしてレンジ600ｗ3分加熱する。
3. 3.②を混ぜて、さらにレンジ600ｗ１分加熱する。
4. 4.③にブラックペッパーを入れ、混ぜる。
5. 5.別の容器に乾燥パセリを入れ、パセリ ヴァイタリティと混ぜ、④にかけると出来上がり。

＜精油1/2滴を取る方法＞

1. 1.小さい器に精油を１滴垂らします。
2. 2.つまようじの先に少量つけて料理に混ぜると、約1/4滴になります。
3. 3.②をもう一度繰り返すと、約1/2滴になります。

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★使用した精油

• ・ブラックペッパー
• ・パセリ ヴァイタリティ

・パセリ ヴァイタリティ… フレッシュで爽やかなハーブの香り

・ブラックペッパー…鋭いスパイシーな香り

YOUNG LIVING公式HPより引用