カテゴリー：主菜の記事一覧

＜材料＞4人分

• ・甘塩鮭：5切れ
• ・●マヨネーズ：大さじ5
• ・●ブラックペッパー：2滴
• ・パン粉：適量
• ・サラダ油：大さじ3

＜作り方＞

1. 1.塩鮭の皮と骨を取り、半分にカットする。
2. 2.●を合わせたものを①に塗り、パン粉をつける。
3. 3.フライパンにサラダ油を入れ、②を揚げ焼きにする。

＜ポイント＞

• ・塩鮭を使用しているので、塩は使用しません。少し味が濃い為、お弁当にもお勧めです。

---

★使用した精油

• ・ブラックペッパー
• 

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・鰺（3枚おろし）：8尾
• ・塩：少々
• ・こしょう：少々
• ・薄力粉：大さじ3
• ・サラダ油：大さじ2
• ・●青しそ：5枚
• ・●梅干し：1個
• ・●オリーブ油：大さじ2
• ・●ヴァイタリティーライム：2滴

＜作り方＞

1. 1.鰺に塩コショウを振り、薄力粉をまぶす。
2. 2.フライパンにサラダ油をひき、①を焼く。
3. 3.青じそはみじん切り、梅干しは種を取り、包丁でたたく。
4. 4.③と●のオリーブ油、ヴァイタリティーライムを混ぜる。
5. 5.焼けた鰺を器に盛りつけ、④をかける。

---

★使用した精油

• ・ヴァイタリティーライム
• 

・ヴァイタリティーライム：フレッシュシトラスの香りが気分を明るくし、心をリフレッシュさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞4人分

• ・豚肉しゃぶしゃぶ用：250ｇ（22枚）
• ・塩：少々
• ・こしょう：少々
• ・茄子：2本
• ・サラダ油：大さじ2
• ・●醤油：大さじ2
• ・●さとう：大さじ1
• ・●酒：大さじ2
• ・●ヴァイタリティーライム：2滴

＜作り方＞

1. 1.豚肉に塩コショウを振る。
2. 2.茄子は、縦半分に切ってから縦6等分にカットする。（茄子の大きさによって、カットは変えてください。）
3. 3.茄子を豚肉で巻き、フライパンにサラダ油をひき焼く。
4. 4.焼き目がついたら、余分な油をふき取り、●を合わせたものを入れ絡める。

＜ポイント＞

• ・豚肉の巻き終わりを、フライパンに下にして焼くと、豚肉がはがれにくくなります。

★使用した精油

• ・ヴァイタリティーライム
• 

・ヴァイタリティーライム：フレッシュシトラスの香りが気分を明るくし、心をリフレッシュさせてくれます。肉や野菜炒め、オリーブオイル等に加えて奥深い風味を加える他、ベリー系と合わせることで一層甘さを引き立ててくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・カラスガレイ：2切れ
• ・塩：少々
• ・こしょう：少々
• ・●ヴァイタリティーローズマリー：4滴
• ・●薄力粉：大さじ2
• ・バター：10ｇ

＜作り方＞

1. 1.●を合わせておく。
2. 2.カレスガレイに、塩コショウを振り、①をつける。
3. 3.フライパンにバターを入れ、②を焼く。

---

★使用した精油

• ・ヴァイタリティーローズマリー
• 

・ヴァイタリティーローズマリー：フレッシュなハーブの香りが爽快な気分をもたらします。パンやパスタ料理に欠かせない香りがこの1滴に集約されています。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞4人分

• ・鶏むね肉：2枚
• ・●酒：大さじ3
• ・●片栗粉：大さじ3
• ・サラダ油：大さじ2
• ・★醤油：大さじ2
• ・★砂糖：大さじ2
• ・★酒：大さじ2
• ・★ジンジャー：2滴

＜作り方＞

1. 1.鶏むね肉の皮をとり、そぎ切りにして、●を揉みこむ。
2. 2.フライパンにサラダ油をひき、①を焼く。
3. 3.②が焼けたら、★を混ぜ合わせたものを入れ、絡める。

＜ポイント＞

• ・鶏むね肉は、酒と片栗粉をまぶすことで、パサつきをおさえます。

---

★使用した精油

• ・ジンジャー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・豚肉（生姜焼き用）：260ｇ
• ・●醤油：小さじ1
• ・●酒：大さじ1
• ・★片栗粉：大さじ1
• ・たけのこ水煮：250ｇ
• ・ピーマン：8個
• ・塩：少々
• ・こしょう：少々
• ・ごま油：大さじ1
• ・▲醤油：小さじ1
• ・▲味噌：大さじ1
• ・▲さとう：小さじ1
• ・▲酒：大さじ2
• ・▲みりん：小さじ1
• ・▲クローブ：1滴

＜作り方＞

1. 1.たけのこ・ピーマンを千切りにする。
2. 2.たけのこは、沸騰した湯で湯通しする。
3. 3.豚肉は、1㎝幅くらいにカットし、●をもみこんだ後に★の片栗粉をまぶす。
4. 4.フライパンにごま油を入れ、ピーマン・たけのこ・③の豚肉を炒めて、火が通ったら塩コショウをする。
5. 5.▲を混ぜ合わせたものを、④にまわしかけてひと混ぜしたら出来上がり。

＜ポイント＞

• ・豚肉の生姜焼き用を使用しましたが、豚こま肉もお勧めです。

---

★使用した精油

• ・ジンジャー
• ・クローブ
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

・クローブ：香辛料としておなじみの「丁子（ちょうじ）」のこと。クローブは甘く、スパイシーな香りで刺激を与え、ふさぎこんだ気持ちを開放し、勇気を与えます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ：10本
• ・厚揚げ：1枚
• ・バター：10ｇ
• ・●しょうゆ：大さじ1
• ・●酒：大さじ1
• ・●粉パセリ：小さじ1/2
• ・●パセリヴァイタリティ：2滴

＜作り方＞

1. 1.ﾔﾝｸﾞｺｰﾝは、食べやすい大きさにカットする。
2. 2.厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをしてから、食べやすい大きさにカットする。
3. 3.フライパンにバターを入れ、①と②を炒める。
4. 4.●を合わせたものを③に入れ、絡めたら出来上がり。

---

★使用した精油

• ・パセリヴァイタリティ
• 

・パセリヴァイタリティ：フレッシュで爽やかなハーブの香りは、からだをきれいに保ちたいあなたの味方です。世界中で愛されてきた歴史のあるこのハーブは、お料理にあと少しパンチを効かせたい時に重宝することでしょう。

YOUNG　LIVING公式HPより引用