カテゴリー：主菜の記事一覧

＜材料＞3人分

• ・★鶏ミンチ：400ｇ
• ・★えのき：1袋（200ｇ）
• ・★酒：大さじ1
• ・★塩：小さじ1/2
• ・★片栗粉：大さじ1
• ・★ジンジャー：2滴
• ・ごま油：大さじ1
• ・●しょうゆ：大さじ2
• ・●酒：大さじ3
• ・●みりん：大さじ1
• ・●さとう：大さじ2
• ・●オレンジヴァイタリティー：2滴

＜作り方＞

1. 1.ボウルに★を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜて小判型にまとめる。
2. 2.フライパンにごま油を入れ、①を焼く。
3. 3.②が焼けたら、●を合わせたものを入れて絡める。

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★使用した精油

• ・ジンジャー
• ・オレンジヴァイタリティー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

・オレンジヴァイタリティー：落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ブロッコリー：1/2個（130ｇ）
• ・玉ねぎ：中1/2個
• ・ベーコン：80ｇ
• ・バター：5ｇ
• ・●たまご：2個
• ・●牛乳：100ｍｌ
• ・●塩：少々
• ・●ブラックペッパー：2滴
• ・とろけるチーズ：60ｇ

＜作り方＞

1. 1.ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。茎の部分も皮をむき、薄くスライスする。
2. 2.玉ねぎも薄くスライスする。
3. 3.耐熱皿に①のブロッコリーを入れ、軽くラップをして、レンジ600ｗ1分加熱する。
4. 4.フライパンにバターを入れ、ベーコンと②の玉ねぎを炒める。（玉ねぎがしんなりするまで炒める）
5. 5.ボウルに●の材料を混ぜ合わせる。
6. 6.耐熱皿に、バター（分量外）を塗り、③④を入れ、⑤を流し入れとろけるチーズを上にかける。
7. 7.200度に予熱したオーブンで約15分焼く。

＜ポイント＞

• ・ブロッコリーには、水溶性のビタミンCが多く含まれていますが、レンチンすることで栄養素が効率よく摂れます。また、ブロッコリーの茎の部分も房と同じように栄養がありますので、皮をむいて薄くスライスして混ぜてください。

★使用した精油

• ・ブラックペッパー
• 

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞3人分

• ・サーモン：3切れ
• ・★しお：少々
• ・★こしょう：少々
• ・薄力粉：適量
• ・オリーブ油：大さじ1
• ～ｸﾘｰﾑｿｰｽ～
• ・玉ねぎ：中1/2個（140ｇ）
• ・しいたけ：100ｇ
• ・バター：10ｇ
• ・薄力粉：大さじ1
• ・コンソメ：小さじ1
• ・塩：少々
• ・牛乳：200ｍｌ
• ・レモンヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

• 1.玉ねぎとしいたけを薄くスライスする。
• 2.サーモンに塩コショウをして、薄力粉をまぶす。
• 3.オリーブ油をフライパンにひき、②のサーモンを焼き皿に取り出す。
• 4.③のフライパンは洗わず、そのままバターを入れ、玉ねぎとしいたけを炒める。
• 5.④に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく炒めて、牛乳を少しずつ入れる。
• 6.⑤にとろみがついてきたら、コンソメと塩を入れ味を整え、最後にレモンヴァイタリティーを垂らしてひと混ぜしたものを③にかける。

＜ポイント＞

• ・今回は、しいたけを用いていますが、シメジやエノキなど、お好みのキノコを使ってください。

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★使用した精油

• ・レモンヴァイタリティー
• 

・レモンヴァイタリティー：何かに集中したい時にお勧めの香りです。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・たら：2切れ
• ・★塩：少々
• ・★こしょう：少々
• ・薄力粉：適量
• ・バター：10ｇ
• ・●しょうゆ：大さじ1
• ・●みりん：大さじ2
• ・●レモンヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

1. 1.たらに★の塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。
2. 2.フライパンにバターを入れ、①のたらを焼く。
3. 3.たらが焼けたら、●を混ぜ合わせたものを②にかけてからめる。

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★使用した精油

• ・レモンヴァイタリティー
• 

・レモンヴァイタリティー：何かに集中したい時にお勧めの香りです。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ささみ：7本
• ・●塩：少々
• ・●こしょう：少々
• ・片栗粉：適量
• ・サラダ油：大さじ2
• ・★しょうゆ：大さじ2
• ・★さとう：大さじ1
• ・★酒：大さじ2
• ・★レモンヴァイタリティー：2滴
• ・★白ごま：大さじ1

＜作り方＞

1. 1.ささみは筋とりをして、そぎ切りにし、塩コショウをかける。
2. 2.①に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで焼く。
3. 3.ささみが焼けたら、★の混ぜたものを入れ絡める。

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★使用した精油

• ・レモンヴァイタリティー
• 

・レモンヴァイタリティー：何かに集中したい時にお勧めの香りです。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ささみ：7本
• ・●塩：少々
• ・●こしょう：少々
• ・★マヨネーズ：大さじ5
• ・★クローブ：3滴
• ・アイコーン　フレークシリアル：100ｇ
• ・サラダ油：適量

＜作り方＞

1. 1.ささみは筋とりをし、食べやすい大きさにカットし、●をもみこむ。
2. 2.アイコーンフレークシリアルを袋に入れて、細かく砕く。
3. 3.①に★の混ぜたものを塗り、②をつける。
4. 4.フライパンにサラダ油を入れ、③を揚げ焼きする。

＜ポイント＞

• ・あまり強火にすると、衣がはがれやすくなるため、弱めの中火がお勧めです。

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★使用した精油

• ・クローブ　　　　　　　　
• 

・クローブ：クローブは甘く、スパイシーな香りで刺激を与え、ふさぎこんだ気持ちを開放し、勇気を与えます。

YOUNGLIVING公式HPより引用

・アイコーン　フレークシリアル：アインコーン（ヒトツブコムギ）とオート麦（からす麦）は通常の小麦よりもたんぱく質が多い上、必須脂肪酸、ビタミンB、リン、カリウム、βカロテン、ルテイン等の成分が多く含まれて、家族全員で楽しめるヘルシーな朝食にぴったりのシリアルです。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・厚揚げ：1枚
• ・茄子：1本
• ・サラダ油：大さじ1
• ・●味噌：大さじ1
• ・●さとう：大さじ1
• ・●酒：大さじ1
• ・●醤油：小さじ1
• ・●ジンジャー：2滴

＜作り方＞

1. 1.厚揚げに熱湯をかけ油抜きをし、一口大にカットする。
2. 2.茄子は、乱切りにする。（すぐに使わない場合は、水につけてあく抜きをする。）
3. 3.容器に●の調味料を合わせておく。
4. 4.フライパンにサラダ油をひき、①と②を炒める。
5. 5.厚揚げと茄子に火が通ったら、③の調味料を混ぜる。

＜ポイント＞

• ・茄子のあく抜きをする場合は、長時間水にさらすと、茄子の色味を悪くするため、10分以内がお勧めです。

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★使用した精油

• ・ジンジャー

・ジンジャー：温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用