カテゴリー：副菜の記事一覧

＜材料＞2人分

• ・茄子：1本
• ・オリーブ油：大さじ1
• ・トマト：中1個
• ・青じそ：3枚
• ・●酢：大さじ1
• ・●醤油：小さじ1
• ・●さとう：小さじ1
• ・●ジンジャー：1滴

＜作り方＞

1. 1.茄子を２cmの半月切りにし、オリーブ油を絡める。耐熱皿に入れ軽くラップをし、レンジ600ｗで３～４分加熱する。
2. 2.トマトは、ヘタを取り、2㎝角にカットする。
3. 3.青じそは、みじん切りにする。
4. 4.●を混ぜ合わせた中に、①と②を入れる。

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★使用した精油

• ・ジンジャー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・トマト：中1個
• ・オクラ：10本
• ・ちりめんじゃこ：大さじ2
• ・●オリーブ油：大さじ1
• ・●酢：大さじ2
• ・●さとう：大さじ1
• ・●塩：少々
• ・●ヴァイタリティーライム：3滴

＜作り方＞

1. 1.トマトは、ヘタを取り、2㎝角にカットする。
2. 2.オクラを分量外の塩で板ずりし、熱湯で1～2分湯がく。水気を切ったら、ヘタを取り３ｃｍの輪切りにする。
3. 3.●を混ぜ合わせる。
4. 4.材料を全て混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・ちりめんじゃこに塩分があるので、ドレッシングの塩は少なめで。
• ・ちりめんじゃこの塩分が気になる方は、湯通ししてから使ってください。

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★使用した精油

• ・ヴァイタリティーライム
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・ヴァイタリティーライム：フレッシュシトラスの香りが気分を明るくし、心をリフレッシュさせてくれます。肉や野菜炒め、オリーブオイル等に加えて奥深い風味を加える他、ベリー系と合わせることで一層甘さを引き立ててくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・胡瓜：1本
• ・みょうが：5本
• ・●ごま油：大さじ1
• ・●酢：小さじ1
• ・●塩：少々
• ・●醤油：小さじ2
• ・●ヴァイタリティーライム：2滴

＜作り方＞

1. 1.胡瓜とみょうがは、千切りにする。
2. 2.ボウルに●を入れ、①と混ぜ合わせる。

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★使用した精油

• ・ヴァイタリティーライム
• 

・ヴァイタリティーライム：フレッシュシトラスの香りが気分を明るくし、心をリフレッシュさせてくれます。肉や野菜炒め、オリーブオイル等に加えて奥深い風味を加える他、ベリー系と合わせることで一層甘さを引き立ててくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・コリンキー：2個（350ｇ）
• ・バター：10ｇ
• ・●さとう：大さじ1
• ・●シナモンバーグ：1滴

＜作り方＞

1. 1.コリンキーのへたと種とワタを取り、1㎝にスライスする。
2. 2.フライパンにバターを入れ、①を焼く。
3. 3.●を合わせたものを②に振りかけて、ひと混ぜする。

＜ポイント＞

• ・コリンキーは、生で食べられるかぼちゃの為、さっと火を通すことでコリコリした触感も楽しめます。

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★使用した精油

• ・シナモンバーグ
• 

・シナモンバーグ：日本では、「桂皮」または「ニッキ」と呼ばれています。シナモンバークエッセンシャルオイルは暖かくスパイシーな風味で、なじみ深い様々な料理や飲み物の仕上げに最適です。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞4人分

• ・人参：2本（220ｇ）
• ・●酢：大さじ4
• ・●オリーブ油：大さじ2
• ・●さとう：大さじ1
• ・●塩：小さじ1/4
• ・●こしょう：少々
• ・●オレンジヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

1. 1.人参をスライサーで千切りにする。
2. 2.●を合わせた中に①を入れ混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・出来立てより、20分くらおいた方が味がなじみます。人参は皮付きのまま使用しています。

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★使用した精油

• ・オレンジヴァイタリティー
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・オレンジヴァイタリティー：落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ズッキーニ：1本
• ・●塩：小さじ1/4
• ・●カレー粉：小さじ1/2
• ・●ヴァイタリティーローズマリー：1滴
• ・オリーブ油：大さじ1

＜作り方＞

1. 1.ズッキーニを1㎝幅の輪切りにする。
2. 2.フライパンにオリーブ油を入れ、①を焼く。
3. 3.焼き目がついたら、●の合わせたものを②に入れ絡める。

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★使用した精油

• ・ヴァイタリティーローズマリー
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・ローズマリーヴァイタリティー：フレッシュなハーブの香りが爽快な気分をもたらします。パンやパスタ料理に欠かせない香りがこの1滴に集約されています。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・水ナス：2個
• ・塩麹：大さじ2
• ・オリーブ油：大さじ1
• ・オレンジヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

• 1.水ナスのへたを取り、縦に6等分位の切れ目を入れ割く。
• 2.材料を全て混ぜ、よく揉み、冷蔵庫で3～4時間つける。

＜ポイント＞

• ・水ナスを手で割くことで、味も絡みやすくなります。

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★使用した精油

• ・オレンジヴァイタリティー
• 

・オレンジヴァイタリティー：落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用