カテゴリー：副菜の記事一覧

＜材料＞2人分

• ・トマト：中2個
• ・青じそ：10枚
• ・●オリーブ油：大さじ1
• ・●酢：大さじ1
• ・●醤油：小さじ1
• ・●塩：小さじ1/4
• ・●オレンジヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

1. 1.トマトは角切り、青じそは粗みじんにする。
2. 2.ボウルに●を入れ、①を入れ混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・青じその量は、お好みで調整してください。

---

★使用した精油

• ・オレンジヴァイタリティー
• 

・オレンジヴァイタリティー：落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ブロッコリー：1/2個
• ・茄子：1本
• ・塩：小さじ1/2
• ・スライスベーコン：8枚（75ｇ）
• ・オリーブ油：大さじ1
• ・にんにくチューブ：3ｃｍ
• ・ブラックペッパー：2滴
• ・粉チーズ：適量

＜作り方＞

1. 1.ブロッコリーは小房に分け、茄子は半月切りにする。
2. 2.耐熱皿に①を入れ、塩を振りかけたらラップをしてレンジ600ｗで3分加熱する。
3. 3.ベーコンは１ｃｍ幅にカットする。
4. 4.フライパンに、オリーブ油とにんにくチューブを入れ、③のベーコンを炒める。
5. 5.ベーコンがややカリカリになったら、②とブラックペッパーを入れ、ひと混ぜする。
6. 6.⑤をお皿に盛り、粉チーズをかける。

＜ポイント＞

• ・茄子を先にレンジ加熱することにより、油の吸収が減るので、フライパンで最初から炒めるより、油の量を控えることが出来ます。

---

★使用した精油

• ・ブラックペッパー
• 

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・たまねぎ：中1/2個
• ・茄子：1本
• ・おくら：8本
• ・トマト：中1個
• ・ウインナー：2本
• ・オリーブ油：大さじ1
• ・塩：少々
• ・ブラックペッパー：2滴

＜作り方＞

1. 1.おくらは、塩（分量外）をかけて板ずりをし、沸騰した湯で1分湯がき水気を切る。
2. 2.玉ねぎはくし切り、茄子は半月切り、おくらは1/2カット、ウインナーは斜め薄切り、トマトは角切りにする。
3. 3.フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ・茄子・ウインナーを炒める。
4. 4.玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとおくらを入れ、塩とブラックペッパーで味を整える。

＜ポイント＞

・おくらは、湯がきすぎないのがポイントです。ウインナーの代わりにツナやベーコンもお勧めです。

---

★使用した精油

• ・ブラックペッパー
• 

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・切り干し大根：25ｇ
• ・ツナ缶：1缶（75ｇ）
• ・とろけるチーズ：30ｇ
• ・●薄力粉：30ｇ
• ・●片栗粉：20ｇ
• ・●水：100ｍｌ
• ・●しお：少々
• ・●ブラックペッパー：1滴
• ・ごま油：小さじ1

＜作り方＞

1. 1.切り干し大根は、よく洗い10分水につけて、軽く絞ってから細かく切る。
2. 2.ボウルに●を混ぜ、①の切り干し大根・ツナ缶・とろけるチーズを入れ混ぜる。
3. 3.フライパンにごま油を入れ、②を入れて焼く。

＜ポイント＞

• ・切り干し大根には、カルシウムや食物繊維が豊富に含まれます。チヂミに入れることで噛み応えも出ます。とろけるチーズは、お好みで増やしてください。

---

★使用した精油

• ・ブラックペッパー
• 

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ピーマン：6個
• ・●塩昆布：大さじ1
• ・●白ごま：大さじ1
• ・●ジンジャー：1滴

＜作り方＞

1. 1.ピーマンを縦に千切りにする。
2. 2.耐熱容器に①を入れ、軽くラップをしてレンジ600ｗ2分加熱する。
3. 3.②に●を入れ、混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・ピーマンは、縦に千切りにすることにより、ピーマンの苦みを感じにくくなります。
• 　また、ピーマンには、ビタミンCが豊富に含まれていますが、抗酸化作用のあるルチン（ビタミンPの一種）が含まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。

---

★使用した精油

• ・ジンジャー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・胡瓜：2本
• ・カニカマ：1パック
• ・●オリーブ油：大さじ1
• ・●酢：大さじ1
• ・●塩：少々
• ・●さとう：小さじ1
• ・●コンソメ：小さじ1/2
• ・●ライムヴァイタリティー：2滴

<作り方＞

1. 1.胡瓜は、千切りして塩（分量外）をまぶして10分くらいおき、絞って水気をきる。
2. 2.カニカマは、食べやすい大きさにほぐす。
3. 3.●を合わせたものに、①と②を入れ混ぜ合わせる。

---

★使用した精油

• ・ライムヴァイタリティー
• 

・ライムヴァイタリティー：フレッシュシトラスの香りが気分を明るくし、心をリフレッシュさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・トマト：230ｇ
• ・乾燥わかめ：5ｇ
• ・コーン缶：50ｇ
• ・●さとう：大さじ1
• ・●酢：大さじ2
• ・●オリーブ油：小さじ1
• ・●塩：少々
• ・●グレープフルーツヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

1. 1.トマトは、洗ってヘタを取り食べやすい大きさにカットする。
2. 2.わかめは、水で戻し（約10分）、食べやすい大きさにカットする。
3. 3.ボウルに●の材料をまぜ、トマト・わかめ・コーン缶を入れ混ぜ合わせる。

---

★使用した精油

• ・グレープフルーツヴァイタリティー
• 

・グレープフルーツヴァイタリティー：精神的な疲れを感じた時に気持ちを切り替えてくれるフレッシュな香りです。

YOUNG　LIVING公式HPより引用