カテゴリー：副菜の記事一覧

＜材料＞2人分

• ・厚揚げ：1枚
• ・茄子：1本
• ・サラダ油：大さじ1
• ・●味噌：大さじ1
• ・●さとう：大さじ1
• ・●酒：大さじ1
• ・●醤油：小さじ1
• ・●ジンジャー：2滴

＜作り方＞

1. 1.厚揚げに熱湯をかけ油抜きをし、一口大にカットする。
2. 2.茄子は、乱切りにする。（すぐに使わない場合は、水につけてあく抜きをする。）
3. 3.容器に●の調味料を合わせておく。
4. 4.フライパンにサラダ油をひき、①と②を炒める。
5. 5.厚揚げと茄子に火が通ったら、③の調味料を混ぜる。

＜ポイント＞

• ・茄子のあく抜きをする場合は、長時間水にさらすと、茄子の色味を悪くするため、10分以内がお勧めです。

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★使用した精油

• ・ジンジャー

・ジンジャー：温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・もやし：1袋
• ・サラダ油：大さじ1
• ・●味噌：大さじ1
• ・●カレー粉：小さじ1
• ・●塩：少々
• ・●さとう：大さじ1
• ・●酒：大さじ1
• ・●ジンジャー：2滴

<作り方＞

1. 1.もやしを洗い、水気を切る。
2. 2.●の調味料を合わせておく。
3. 3.フライパンにサラダ油を入れ、もやしを炒め、②で合わせた調味料を入れ混ぜる。

＜ポイント＞

• ・カレー粉の量は、お好みで増やしてください。

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★使用した精油

• ・ジンジャー

・ジンジャー：温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ごぼう：200ｇ
• ・ハム：4枚
• ・きゅうり：1本
• ・ゆで卵：2個
• ●マヨネーズ：大さじ5
• ●酢：大さじ1
• ●さとう：小さじ1
• ●塩：少々
• ●ピーナツバター：大さじ1
• ●ブラックペッパー：2滴

＜作り方＞

1. 1.ごぼうの皮をむき千切りし酢水につける。
2. 2.鍋で湯を沸かし、①のごぼうを柔らかくなるまでゆでて、水気を切る。
3. 3.きゅうりとハムは千切りにする。ゆで卵は、一口大くらいの大きさに切る。
4. 4.ボウルに●と、②③の材料を入れ混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・ピーナツバターを入れることで、コクのあるサラダになります。

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★使用した精油

• ・ブラックペッパー

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞1人分

• ・新玉ねぎ：1個
• ・ジンジャー：1滴
• ・かつお節：1/2袋
• ・しょうゆ：少々

＜作り方＞

1. 1.新玉ねぎの皮をむき、天地を落とし、ラップをしてレンジ600ｗ6分加熱する。
2. （加熱が足りなかったら、追加でしてください）
3. 2.かつお節、ジンジャー、醤油をかけて出来上がり。

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★使用した精油

• ・ジンジャー

・ジンジャー：温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・水菜：130ｇ
• ・コーン缶：100ｇ
• ・ツナ缶：1缶
• ・●マヨネーズ：大さじ3
• ・●酢：小さじ1
• ・●ブラックペッパー：2滴
• ・●グレープフルーツ　ヴァイタリティー：3滴

<作り方＞

1. 1.水菜を洗い、ザク切りにする。
2. 2.ツナ缶の油をきる。
3. 3.●の材料を混ぜる。
4. 4.材料を全て混ぜ合わせ、出来上がり。

<ポイント＞

• ・グレープフルーツヴァイタリティーを使用することで、ツナ缶の臭みを消すだけでなく、さっぱりと食べることが出来ます。

★使用した精油

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• ・ブラックペッパー
• ・グレープフルーツ　ヴァイタリティー

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り

・グレープフルーツ　ヴァイタリティー：フレッシュなシトラスの香りが元気を与えます。ｄ－リモネンが豊富に含まれます。

YOUNG LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・新玉ねぎ：中2個
• ・サラダ油：小さじ2
• ・バター：10ｇ
• ・●粉パセリ：小さじ1/2
• ・●パセリヴァイタリティ：2滴
• ・●しょうゆ：大さじ1

＜作り方＞

1. 1.新玉ねぎを2ｃｍくらいの輪切りにする。
2. 2.フライパンにサラダ油を入れ、①の新玉ねぎを並べ蓋をして中火で蒸し焼きにする。
3. 3.②の新玉ねぎに焼き色がついたら、新玉ねぎをひっくり返し、反対側を焼く。
4. 4.容器に●の材料を入れ、混ぜる。
5. 5.新玉ねぎに火が通ったら、バターと④の材料を入れ絡める。

＜ポイント＞

• ・中火でゆっくり焼くことで、新玉ねぎの甘みが増します。

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・パセリヴァイタリティ：フレッシュで爽やかなハーブの香りは、からだをきれいに保ちたいあなたの味方です。お料理にあと少しパンチを効かせたい時に重宝することでしょう。

YOUNG LIVING公式HPより引用

＜材料＞4人分

• ・長いも：300ｇ
• ・海苔：10枚
• ・●薄力粉：大さじ2
• ・●粉パセリ：適量
• ・●パセリヴァイタリティ：2滴
• ・●フェンネル：2滴
• ・オリーブ油：大さじ3

＜作り方＞

1. 1.●を袋もしくは容器に合わせておく。
2. 2.長いもの皮をむき、短冊切りにする。
3. 3.のりを巻き、①をまぶす。
4. 4.フライパンにオリーブ油を入れ、揚げ焼きにする。

＜ポイント＞

• ・長いもは、切った後すぐに薄力粉につけるため、酢水につけなくても良いです。

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★使用した精油

• ・パセリヴァイタリティー
• ・フェンネル

・パセリヴァイタリティ：フレッシュで爽やかなハーブの香りは、お料理にあと少しパンチを効かせたい時におすすめです。

・フェンネル：日本では、「ウイキョウ」と呼ばれています。甘く、アニスのような香り。

YOUNG LIVING公式HPより引用