カテゴリー：副菜の記事一覧

＜材料＞1人分

• ・さつまいも：小1本（100ｇ）
• ・さとう：大さじ1
• ・水：100ｍｌ
• ・シナモンバーグ：1/4滴

<作り方＞

1. 1.さつまいもを輪切りにして、水にさらす。
2. 2.鍋にさつまいも・水・砂糖を入れ火にかける。
3. 3.さつまいもや柔らかくなったら、シナモンバーグを入れひと混ぜする。

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＜使用した精油＞

• ・シナモンバーグ

・シナモンバーグ： 日本では、「桂皮」または「ニッキ」と呼ばれています。温かみのあるスパイシーな香りです。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・芽キャベツ：20個
• ・塩：小さじ2
• ＜チーズソース＞
• ・●スライスチーズ：4枚
• ・●牛乳：100ｃｃ
• ・●塩：少々
• ・●白こしょう：少々
• ・●粉パセリ：適量
• ・●パセリヴァイタリティー：1滴
• ・●ブラックペッパー：1/2滴

＜作り方＞

1. 1.芽キャベツを軽く水洗いし、芯の部分に包丁で十字の切れ目を入れる。
2. 2.鍋に湯を沸かして、塩を入れて芽キャベツを入れ、お好みの固さになるまで湯でる。（目安：小さめで1分半～2分、大きめで2～3分）
3. 3.深めの耐熱容器に、●を全て入れ、軽くラップをしてレンジ600ｗ1分加熱する。
4. 4.ひと混ぜして、さらにレンジ600ｗ1分加熱する。（チーズが溶けていればO.K　溶けていなければさらに加熱してください）
5. 5.芽キャベツにチーズソースをかけて出来上がり。

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＜使用した精油＞

• ・パセリヴァイタリティー
• ・ブラックペッパー

・ パセリヴァイタリティー：フレッシュで爽やかなハーブの香り

・ブラックペッパー： 鋭いスパイシーな香り

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・もやし：1袋
• ・●鶏がらスープの素：小さじ1/2
• ・●醤油：小さじ1
• ・●塩：小さじ1/4
• ・●ごま油：大さじ1
• ・●白ごま：大さじ1
• ・●ジンジャー：1滴

<作り方＞

1. 1.もやしを洗い、熱湯で1分ほど湯がき、水気を切る。
2. 2.ボールに●を全て入れ混ぜ、もやしと合える。

＜ポイント＞

• ・出来立てより、30分くらい置くと味がなじみます。

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★使用した精油

• ・ジンジャー

ジンジャー： 温かみのある、スパイシーな香り

YOUNG LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・じゃがいも：中2個
• ・オリーブ油：小さじ2
• ・塩：少々
• ・粉パセリ：小さじ1/4
• ・ローズマリーヴァイタリティ：1/2滴
• ・パセリヴァイタリティ：1滴

＜作り方＞

1. 1.じゃがいもの皮をむき、くし切りにし水につける。
2. 2.フライパンにオリーブ油をひき、じゃがいもをこんがり色がつくまで焼く。
3. 3.粉パセリにパセリヴァイタリティを混ぜておく
4. 4.焼けたじゃがいもに③と塩、ローズマリーヴァイタリティを入れ混ぜる。

＜ポイント＞

• ・時間が無いときは、じゃがいもをレンチンしてからフライパンで焼いてください。
• ・じゃがいもの主成分は、でんぷんですが、ビタミンB群・ビタミンC・カリウムなどを多く含みます。さらにビタミンCはでんぷんで包まれているので、熱で破壊されにくい性質を持っています。

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★使用した精油

• ・ローズマリーヴァイタリティ
• ・パセリヴァイタリティ

・ローズマリーヴァイタリティ： フレッシュなハーブの香りが爽快な気分をもたらします。

・パセリヴァイタリティ： フレッシュで爽やかなハーブの香り

YOUNG LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・大根：300ｇ
• ・人参：50ｇ
• ・塩：小さじ1/2
• ・●穀物酢：大さじ4
• ・●さとう：大さじ3
• ・●塩：少々
• ・オレンジ　ヴァイタリティ：3滴

＜作り方＞

1. 1.大根の皮をむき、千切りにする。
2. 2.人参も千切りにする。（皮はむかなくても良い）
3. 3.①②をボールに入れ、塩小さじ1/2を振り10分おく。
4. 4.●を混ぜておく。
5. 5.大根と人参から出てきた水分を絞り、●の調味料と混ぜる。
6. 6.オレンジヴァイタリティを垂らし混ぜて出来上がり。

＜ポイント＞

• ・出来上がってすぐでも食べることが出来ますが、半日～1日置くほうが味がなじみます。

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★使用した精油

• オレンジヴァイタリティ

オレンジヴァイタリティ：フルーティーな香りで、ｄ－リモネンを豊富に含みます。

YOUNG LIVING公式HPより引用

＜材料＞２人分

• ・人参：1本（今回は140ｇでした）
• ・レーズン：20ｇ
• ・オリーブオイル：小1
• ・酢：小さじ2
• ・砂糖：小さじ1
• ・塩：少々
• ・オレンジヴァイタリティ：3滴
• ・ブラックペッパー：1滴

＜作り方＞

1. 1.人参を洗い、皮付きのまま拍子木切りにし、レンジ600ｗ2分加熱する（人参が柔らかくなるまで）。
2. 2.レーズン、調味料を全て入れ混ぜたら出来上がり。

＜レシピのポイント＞

• ・人参は、皮付きのまま使い、油と混ぜることでβーカロテンの吸収率がアップします。
• ・調味料を混ぜた後、少し冷ました方が味がなじむのでお勧めです。

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★使用した精油

• オレンジヴァイタリティ
• ブラックペッパー

・オレンジヴァイタリティ：フルーティーな香りで、d－リモネンを豊富に含みます。

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り

YOUNG LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・はんぺん：2枚
• ・片栗粉：小さじ2
• ・ 塩：少々
• ・ 青のり：小さじ2
• ・ アミエビ：小さじ2
• ・ サラダ油：適量
• ～ポン酢～
• ・穀物酢：大さじ1.5
• ・醤油：大さじ1
• ・レモンヴァイタリティ：1～2滴

＜作り方＞

1. 1.ビニール袋に、はんぺん・片栗粉・塩を入れよく揉む。
2. 2.①に青のり・アミエビを入れ、さらによく揉み小判形に形を整える。
3. 3.サラダ油を入れ熱したフライパンで焼く。
4. 4.ポン酢は、穀物酢・醤油・レモンヴァイタリティを入れ混ぜる。

＜レシピのポイント＞

・アミエビや青のりは、カルシウムや鉄分を多く含むため、育ち盛りのお子様にもおすすめ！ポン酢をつけることで、さっぱりと食べることが出来ます。

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★使用した精油

• オレンジヴァイタリティ

フルーティーな香りで、d－リモネンを豊富に含みます。

YOUNG LIVING公式HPより引用