カテゴリー:料理
鶏肉のオレンジ焼き

<材料>2人分

  • ・鶏むね肉:2枚
  • ・●ポン酢:大さじ2
  • ・●ジンジャー:2滴
  • ・●オレンジ ヴァイタリティー:6滴
  • ・片栗粉:大さじ4
  • ・サラダ油:大さじ3

<作り方>

  • 1.鶏むね肉を1.5㎝幅ぐらいのスティック状に切る。
  • 2.①に●を混ぜ揉む。
  • 3.片栗粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで焼く。

<ポイント>

  • ・鶏肉の厚みがある部分は、包丁を入れ、同じくらいの大きさに切りそろえると、火の通りが均一になります。
  • ・鶏むね肉の皮を取ると、鶏むね肉(皮あり)より50%エネルギーがカットされるので、カロリーを気にされる方は、皮を取ると良いですよ。

★使用した精油

  • ・ジンジャー
  • ・オレンジ ヴァイタリティー

・ジンジャー:温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

・オレンジ ヴァイタリティー:落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
豚肉のキャベツ巻き~手作り焼き肉のたれ~

<材料>4人分

  • ・豚肉しゃぶしゃぶ用:260g
  • ・キャベツ千切り:200g
  • ・塩:少々
  • ・こしょう:少々
  • ・サラダ油:大さじ2
  • ~たれ~
  • ・●醤油:50ml
  • ・●味噌:大さじ1
  • ・●さとう:大さじ2
  • ・●にんにくすりおろし:少々
  • ・●白ごま:大さじ2
  • ・●ライム ヴァイタリティー:1滴

<作り方>

  1. 1.豚肉に塩コショウをして、千切りキャベツを巻く。
  2. 2.フライパンにサラダ油を入れ、①を焼く。
  3. 3.ボウルに●の材料を全て入れ、混ぜる。

<ポイント>

  • ・豚肉の巻き終わりを下にして焼くと、はがれずに焼くことが出来ます。
  • ・タレの味噌をコチジャンにすると、ピリ辛のたれを楽しめます。

★使用した精油

  • ・ヴァイタリティー ライム

・ライム ヴァイタリティー:やや苦みのある、甘くて爽やかな香り。肉や野菜炒め、オリーブオイル等に加えて奥深い風味を加えます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
新玉ねぎのレンチン蒸し

<材料>1人分

  • ・新玉ねぎ:1個
  • ・ジンジャー:1滴
  • ・かつお節:1/2袋
  • ・しょうゆ:少々

<作り方>

  1. 1.新玉ねぎの皮をむき、天地を落とし、ラップをしてレンジ600w6分加熱する。
  2. (加熱が足りなかったら、追加でしてください)
  3. 2.かつお節、ジンジャー、醤油をかけて出来上がり。

★使用した精油

  • ・ジンジャー

・ジンジャー:温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
タンドリーチキン

<材料>2人分

  • ・鶏もも肉:2枚
  • ・●プレーンヨーグルト:大さじ5
  • ・●ケチャップ:大さじ2
  • ・●カレー粉:小さじ2
  • ・●醤油:小さじ2
  • ・●塩:小さじ1/2
  • ・●みりん:小さじ2
  • ・●おろしにんにく:2cm
  • ・●ジンジャー:2滴
  • ・●フェンネル:6滴
  • ・サラダ油:大さじ1

<作り方>

  1. 1.鶏もも肉に味がしみこみやすいように、フォークで何か所か刺す。
  2. 2.鶏もも肉に●を混ぜて、冷蔵庫で2~3時間おく。
  3. 3.フライパンにサラダ油を入れ熱したら、鶏もも肉の皮側から焼く。
  4. 4.鶏もも肉の皮側に焼き目がついたら、ひっくり返し中火で蓋をして中まで火を通す。

<ポイント>

  • ・鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉を使用しても大丈夫です。
  • ・ビニール袋の中で混ぜて、そのまま冷凍保存する事も可能です。

★使用した精油

  • ・ジンジャー
  • ・フェンネル

・ジンジャー:スパイシーな香りで元気を与えてくれます。ヤング・リヴィングではジンジャーを食品添加物としてお届けしています。食べ物や飲料に香りづけとしてもご使用ください。

・フェンネル:日本では、「ウイキョウ」と呼ばれています。甘く、アニスのような香り。

YOUNG LIVING公式HPより引用
水菜とコーンのサラダ

<材料>2人分

  • ・水菜:130g
  • ・コーン缶:100g
  • ・ツナ缶:1缶
  • ・●マヨネーズ:大さじ3
  • ・●酢:小さじ1
  • ・●ブラックペッパー:2滴
  • ・●グレープフルーツ ヴァイタリティー:3滴

<作り方>

  1. 1.水菜を洗い、ザク切りにする。
  2. 2.ツナ缶の油をきる。
  3. 3.●の材料を混ぜる。
  4. 4.材料を全て混ぜ合わせ、出来上がり。

<ポイント>

  • ・グレープフルーツヴァイタリティーを使用することで、ツナ缶の臭みを消すだけでなく、さっぱりと食べることが出来ます。

★使用した精油


  • ・ブラックペッパー
  • ・グレープフルーツ ヴァイタリティー

・ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り

・グレープフルーツ ヴァイタリティー:フレッシュなシトラスの香りが元気を与えます。d-リモネンが豊富に含まれます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
コーンマヨトースト

<材料>4人分

  • ・食パン8枚切り:4枚
  • ・●コーン缶:150g
  • ・●玉ねぎ:中1/2個
  • ・●マヨネーズ:大さじ5
  • ・●とろけるチーズ:100g
  • ・●ブラックペッパー:2滴

<作り方>

  1. 1.玉ねぎを薄くスライスする。
  2. 2.ボウルに●の材料を全て入れ混ぜる。
  3. 3.食パンに②をのせる。
  4. 4.210度に予熱したオーブンで13分焼く。

★使用した精油

  • ・ブラックペッパー

ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り

YOUNG LIVING公式HPより引用
玉ねぎステーキ

<材料>2人分

  • ・新玉ねぎ:中2個
  • ・サラダ油:小さじ2
  • ・バター:10g
  • ・●粉パセリ:小さじ1/2
  • ・●パセリヴァイタリティ:2滴
  • ・●しょうゆ:大さじ1

<作り方>

  1. 1.新玉ねぎを2cmくらいの輪切りにする。
  2. 2.フライパンにサラダ油を入れ、①の新玉ねぎを並べ蓋をして中火で蒸し焼きにする。
  3. 3.②の新玉ねぎに焼き色がついたら、新玉ねぎをひっくり返し、反対側を焼く。
  4. 4.容器に●の材料を入れ、混ぜる。
  5. 5.新玉ねぎに火が通ったら、バターと④の材料を入れ絡める。

<ポイント>

  • ・中火でゆっくり焼くことで、新玉ねぎの甘みが増します。

★使用した精油

  • ・パセリヴァイタリティ

・パセリヴァイタリティ:フレッシュで爽やかなハーブの香りは、からだをきれいに保ちたいあなたの味方です。お料理にあと少しパンチを効かせたい時に重宝することでしょう。

YOUNG LIVING公式HPより引用