＜材料＞２人分
- ・鶏もも：200ｇ
- ・●塩コショウ：少々
- ・●酒：大さじ2
- ・小麦粉：大さじ2
- ・キャベツ：300ｇ（1/4玉）
- ・サラダ油：大さじ2
- ・水100ｍｌ
- ・牛乳：100ｍｌ
- ・レモンヴァイタリティ：3～4滴
- ・コンソメ：小さじ1
＜作り方＞
- 1.鶏ももを一口大にカットして、●を揉みこみ、10～20分置く。
- 2.①の鶏肉に小麦粉をまぶし、サラダ油を入れ熱したフライパンで、表面に焼き色がつくまで焼く（中まで火が通っていなくても良い）
- 3.キャベツと水100ｍｌを入れ、蓋をして弱火で10分煮る。
- 4.鶏肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら、牛乳とコンソメを入れ軽く混ぜる。
- 5.沸騰直前で火を止め、レモンヴァイタリティを3～4滴かけ、ひと混ぜしたら出来上がり。
＜レシピのポイント＞
- ・野菜は、家にあるもので大丈夫です。
- ・鶏肉に酒を揉みこむ事で臭みが取れます。また小麦粉をつけることで、肉から水分が飛んでパサつきを防ぐだけでなく、汁のとろみにもなります。
★使用した精油
- レモンヴァイタリティ
レモンヴァイタリティー：すっきりとしたシトラス系の香り。ｄ－リモネンを含む
YOUNG LIVING公式HPより引用
