カテゴリー：料理の記事一覧

＜材料＞4人分

• ・アジの開き：2尾
• ・★酒：大さじ1
• ・梅干し：1個
• ・青じそ：5枚
• ・白ごま：大さじ2
• ・ジンジャー：1滴
• ・●米：2合
• ・●酒：大さじ3
• ・●醤油：大さじ2
• ・●顆粒和風だし：小さじ1

＜作り方＞

1. 1.アジの開きを、★酒振り焼く。焼けたら、骨や皮を取りほぐしておく。
2. 2.梅干しは、種を取り包丁でたたきペースト状にしておく。青じそは、みじん切りにする。（飾りつけに少し千切りにしたものを取っておく）
3. 3.米に●を入れ、2合まで水を入れて炊く。
4. 4.炊きあがったご飯と①②、白ごま、ジンジャーを混ぜ合わせ、千切りした青しそをトッピングする。

＜ポイント＞

• ・アジの開きは、酒をかけることで、ふっくら仕上がります。
• ・梅干しや青じそを混ぜることで、アジの臭みが減り食べやすくなります。

---

★使用した精油

• ・ジンジャー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・紫玉ねぎ：小2個
• ・●酢：大さじ4
• ・●オリーブ油：大さじ1
• ・●さとう：大さじ2
• ・●オレンジヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

1. 1.紫玉ねぎをスライサーで薄切りにして水にさらし、水分を絞る。
2. 2.●を混ぜ合わせた中に、①を入れ合える。

＜ポイント＞

• ・冷蔵庫で少しおいた方が、紫玉ねぎの色も付き、味もなじみます。
• ・そのまま食べたり、サラダに混ぜてもおいしくいただけます。

---

★使用した精油

• ・オレンジヴァイタリティー
• 

・オレンジヴァイタリティー：落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・パプリカ（赤）：1個
• ・パプリカ（黄）：1個
• ・●酢：大さじ3
• ・●さとう：大さじ2
• ・●オリーブ油：小さじ1
• ・●塩：少々
• ・●醤油：小さじ1
• ・●レモンヴァイタリティー：2滴

＜作り方＞

1. 1.パプリカのへたを取り、縦に1ｃｍ幅に細切りにする。
2. 2.耐熱皿に、①を入れラップをしてレンジ600ｗ3分加熱する。
3. 3.ボウルに●を合わせ、②を入れ混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・15分ほどおいた方が、味がなじみます。

---

★使用した精油

• ・レモンヴァイタリティー
• 

・レモンヴァイタリティー：何かに集中したい時にお勧めの香りです。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・もろっこいんげん：160ｇ
• ・コーン缶：60ｇ
• ・バター：10ｇ
• ・しょうゆ：小さじ1
• ・ブラックペッパー：1滴

＜作り方＞

1. 1.もろっこいんげんのへたを切り落とし、筋があれば取り除く。鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、強火で1分くらいゆで、ざるにあける。
2. 2.①を斜め３ｃｍ幅にカットする。
3. 3.フライパンにバターを入れ、②とコーンを炒める。
4. 4.③にしょうゆ、ブラックペッパーを垂らし、ひと混ぜしたら出来上がり。

＜ポイント＞

• ・もろっこいんげんは、ソテーをするため固めにゆでています。柔らかめがお好みの方は、ゆで時間を少し長くしてください。

---

★使用した精油

• ・ブラックペッパー
• 

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞1人分

• ・食パン（8枚切り）：1枚
• ・しらす：40ｇ
• ・とろけるチーズ：30ｇ
• ・フェンネル：3滴
• ・きざみのり：適量

＜作り方＞

1. 1.食パンに、しらす⇒フェンネル⇒とろけるチーズの順に乗せ、トースターで焼く。
2. 2.焼けたら、きざみのりをトッピングする。

---

★使用した精油

• ・フェンネル
• 

・フェンネル：日本では、「ウイキョウ」と呼ばれています。甘く、アニスのような香り。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・トマト：大2個
• ・●ツナ缶：1缶（70ｇ）
• ・●マヨネーズ：大さじ3
• ・●ブラックペッパー：1滴
• ・●とろけるチーズ：10ｇ
• ・とろけるチーズ：適量
• ・★粉パセリ：小さじ1/4
• ・★パセリヴァイタリティ：1滴

＜作り方＞

1. 1.トマトのへたから1ｃｍのところで切り落とし、中身をくりぬく。中身は角切りにする。
2. 2.ボウルに①の角切りトマトと●を入れ混ぜ合わせる。
3. 3.トマトの容器に、②⇒とろけるチーズ⇒★の順に乗せ、200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

---

★使用した精油

• ・ブラックペッパー
• ・パセリヴァイタリティ
• 

・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

・パセリヴァイタリティ：フレッシュで爽やかなハーブの香りは、からだをきれいに保ちたいあなたの味方です。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・トマト：中2個
• ・塩昆布：10ｇ
• ・ごま油：大さじ1
• ・レモンヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

1. 1.トマトのへたを取って、2ｃｍ角にカットする。
2. 2.ボウルに①と塩昆布・ごま油・レモンヴァイタリティーを入れ、混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・作った後、冷蔵庫で冷やすことで味もなじみます。

---

★使用した精油

• ・レモンヴァイタリティー
• 

・レモンヴァイタリティー：何かに集中したい時にお勧めの香りです。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用