カテゴリー：料理の記事一覧

＜材料＞2人分

• ・ピーマン：6個
• ・●塩昆布：大さじ1
• ・●白ごま：大さじ1
• ・●ジンジャー：1滴

＜作り方＞

1. 1.ピーマンを縦に千切りにする。
2. 2.耐熱容器に①を入れ、軽くラップをしてレンジ600ｗ2分加熱する。
3. 3.②に●を入れ、混ぜ合わせる。

＜ポイント＞

• ・ピーマンは、縦に千切りにすることにより、ピーマンの苦みを感じにくくなります。
• 　また、ピーマンには、ビタミンCが豊富に含まれていますが、抗酸化作用のあるルチン（ビタミンPの一種）が含まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。

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★使用した精油

• ・ジンジャー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞3人分

• ・★鶏ミンチ：400ｇ
• ・★えのき：1袋（200ｇ）
• ・★酒：大さじ1
• ・★塩：小さじ1/2
• ・★片栗粉：大さじ1
• ・★ジンジャー：2滴
• ・ごま油：大さじ1
• ・●しょうゆ：大さじ2
• ・●酒：大さじ3
• ・●みりん：大さじ1
• ・●さとう：大さじ2
• ・●オレンジヴァイタリティー：2滴

＜作り方＞

1. 1.ボウルに★を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜて小判型にまとめる。
2. 2.フライパンにごま油を入れ、①を焼く。
3. 3.②が焼けたら、●を合わせたものを入れて絡める。

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★使用した精油

• ・ジンジャー
• ・オレンジヴァイタリティー
• 

・ジンジャー：ジンジャーとは「生姜（しょうが）」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

・オレンジヴァイタリティー：落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞1人分

• ・加糖ヨーグルト：180ｇ
• ・冷凍ブルーベリー：50ｇ
• ・牛乳：50ｍｌ
• ・ライムヴァイタリティー：2滴

＜作り方＞

1. 1.容器にヨーグルト・ブルーベリー・牛乳を入れ、ミキサーにかける。
2. 2.ライムヴァイタリティーを垂らして、ひと混ぜしたら出来上がり。

＜ポイント＞

• ・今回、ヨーグルトは加糖のものを使用しています。無糖ヨーグルトを使用する場合は、お好みで、はちみつを加えてください。

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★使用した精油

• ・ライムヴァイタリティー
• 

・ライムヴァイタリティー：フレッシュシトラスの香りが気分を明るくし、心をリフレッシュさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・ブロッコリー：1/2個（130ｇ）
• ・玉ねぎ：中1/2個
• ・ベーコン：80ｇ
• ・バター：5ｇ
• ・●たまご：2個
• ・●牛乳：100ｍｌ
• ・●塩：少々
• ・●ブラックペッパー：2滴
• ・とろけるチーズ：60ｇ

＜作り方＞

1. 1.ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。茎の部分も皮をむき、薄くスライスする。
2. 2.玉ねぎも薄くスライスする。
3. 3.耐熱皿に①のブロッコリーを入れ、軽くラップをして、レンジ600ｗ1分加熱する。
4. 4.フライパンにバターを入れ、ベーコンと②の玉ねぎを炒める。（玉ねぎがしんなりするまで炒める）
5. 5.ボウルに●の材料を混ぜ合わせる。
6. 6.耐熱皿に、バター（分量外）を塗り、③④を入れ、⑤を流し入れとろけるチーズを上にかける。
7. 7.200度に予熱したオーブンで約15分焼く。

＜ポイント＞

• ・ブロッコリーには、水溶性のビタミンCが多く含まれていますが、レンチンすることで栄養素が効率よく摂れます。また、ブロッコリーの茎の部分も房と同じように栄養がありますので、皮をむいて薄くスライスして混ぜてください。

★使用した精油

• ・ブラックペッパー
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・ブラックペッパー：鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞3人分

• ・サーモン：3切れ
• ・★しお：少々
• ・★こしょう：少々
• ・薄力粉：適量
• ・オリーブ油：大さじ1
• ～ｸﾘｰﾑｿｰｽ～
• ・玉ねぎ：中1/2個（140ｇ）
• ・しいたけ：100ｇ
• ・バター：10ｇ
• ・薄力粉：大さじ1
• ・コンソメ：小さじ1
• ・塩：少々
• ・牛乳：200ｍｌ
• ・レモンヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

• 1.玉ねぎとしいたけを薄くスライスする。
• 2.サーモンに塩コショウをして、薄力粉をまぶす。
• 3.オリーブ油をフライパンにひき、②のサーモンを焼き皿に取り出す。
• 4.③のフライパンは洗わず、そのままバターを入れ、玉ねぎとしいたけを炒める。
• 5.④に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく炒めて、牛乳を少しずつ入れる。
• 6.⑤にとろみがついてきたら、コンソメと塩を入れ味を整え、最後にレモンヴァイタリティーを垂らしてひと混ぜしたものを③にかける。

＜ポイント＞

• ・今回は、しいたけを用いていますが、シメジやエノキなど、お好みのキノコを使ってください。

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★使用した精油

• ・レモンヴァイタリティー
• 

・レモンヴァイタリティー：何かに集中したい時にお勧めの香りです。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・胡瓜：2本
• ・カニカマ：1パック
• ・●オリーブ油：大さじ1
• ・●酢：大さじ1
• ・●塩：少々
• ・●さとう：小さじ1
• ・●コンソメ：小さじ1/2
• ・●ライムヴァイタリティー：2滴

<作り方＞

1. 1.胡瓜は、千切りして塩（分量外）をまぶして10分くらいおき、絞って水気をきる。
2. 2.カニカマは、食べやすい大きさにほぐす。
3. 3.●を合わせたものに、①と②を入れ混ぜ合わせる。

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★使用した精油

• ・ライムヴァイタリティー
• 

・ライムヴァイタリティー：フレッシュシトラスの香りが気分を明るくし、心をリフレッシュさせてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・たら：2切れ
• ・★塩：少々
• ・★こしょう：少々
• ・薄力粉：適量
• ・バター：10ｇ
• ・●しょうゆ：大さじ1
• ・●みりん：大さじ2
• ・●レモンヴァイタリティー：3滴

＜作り方＞

1. 1.たらに★の塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。
2. 2.フライパンにバターを入れ、①のたらを焼く。
3. 3.たらが焼けたら、●を混ぜ合わせたものを②にかけてからめる。

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★使用した精油

• ・レモンヴァイタリティー
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・レモンヴァイタリティー：何かに集中したい時にお勧めの香りです。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用