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かぼちゃのバター焼き~オレンジ風味~

<材料>4人分

  • ・かぼちゃ:360g
  • ・バター:10g
  • ・●さとう:大さじ1
  • ・●オレンジヴァイタリティー:3滴

<作り方>

  1. 1.かぼちゃを、1cm幅で食べやすい大きさにカットする。
  2. 2.耐熱容器に①を入れ、ラップをし、レンジ600w4分加熱する。
  3. 3.フライパンにバターを入れ、②を焼く。(レンジで柔らかくなっているので、焼き色がつく程度で大丈夫です)
  4. 4.●を合わせたものを、上からかけて、砂糖が全体になじんだら出来上がり。

<ポイント>

  • ・先にかぼちゃをレンジで加熱するため、フライパンで焼く時間が短縮できます。あまり柔らかくなるまで加熱すると、フライパンで焼く時に崩れるので、少し柔らかくなる程度に加熱するのがお勧めです。

★使用した精油

  • ・オレンジヴァイタリティー

・オレンジヴァイタリティー:落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
たたき胡瓜

<材料>2人分

  • ・きゅうり:2本
  • ・●酢:大さじ2
  • ・●さとう:大さじ1
  • ・●醤油:小さじ1
  • ・●ごま油:小さじ1
  • ・●オレンジヴァイタリティー:2滴
  • ・●ジンジャー:2滴

<作り方>

  1. 1.きゅうりを綿棒でたたき、一口大の大きさに乱切りする。
  2. 2.容器に●の材料を合わせておき、①を入れ冷蔵庫で1~2時間おく。

★使用した精油

  • ・オレンジヴァイタリティー
  • ・ジンジャー

・オレンジヴァイタリティー:落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

・ジンジャー:ジンジャーとは「生姜(しょうが)」のこと。温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNGLIVING公式HPより引用
ニンシア白玉フルーツポンチ

<材料>2人分

  • ・●白玉粉:50g
  • ・●ニンシアレッド:60ml
  • ・フルーツ缶:適量
  • ・炭酸水(無糖):適量
  • ・オレンジヴァイタリティー:1滴

<作り方>

  1. 1.ボウルに白玉粉を入れる。そこに、ニンシアレッドを少量ずつ入れ、耳たぶの固さになるまでこねて丸める。(今回は9個出来ました)
  2. 2.鍋に湯をわかし、沸騰したら①を入れる。
  3. 3.②が浮き上がってきたら、氷水に入れて冷まし、水気を切る。
  4. 4.フルーツ缶は、お好みの大きさにカットする。
  5. 5.ガラス容器に、③の白玉と④のフルーツ缶を適量入れる。
  6. 6.炭酸水を注ぎ、オレンジヴァイタリティーを垂らしたら出来上がり。

<ポイント>

  • ・無糖の炭酸水を使っているので、甘さ控えめです。フルーツ缶だけでなく、お好みの果物を入れていただくのもおすすめです。

★使用した精油

  • ・オレンジヴァイタリティー

・オレンジヴァイタリティー:落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG LIVING公式HPより引用

・ニンシアレッド:品質の高いクコが採れるニンシア地方の無農薬のクコを皮や種子ごとペーストにして作られ、現代の食生活で不足しがちな栄養素の補給のために作られた高品質なエッセンシャルオイル入りジュースです。携帯に便利な60ml入りのパックと、密封性が高く光を拡散させるフロストガラス製で冷蔵庫に保存氏やすい750mlの2タイプがあります。

チキン南蛮

<材料>2人分

  • ・鶏むね肉:2枚
  • ・●塩:少々
  • ・●こしょう:少々
  • ・●酒:大さじ1
  • ・小麦粉:適量
  • ・卵:1個
  • ・サラダ油:大さじ2
  • ~南蛮酢~
  • ・★酢:大さじ3
  • ・★さとう:大さじ3
  • ・★醤油:大さじ2
  • ・★オレンジヴァイタリティー:3滴
  • ~タルタルソース~
  • ・■ゆで卵:2個
  • ・■玉ねぎ:中1/2
  • ・■人参すりおろし:小さじ1/2
  • ・■さとう:小さじ1/2
  • ・■酢:大さじ1
  • ・■マヨネーズ:大さじ4
  • ・■塩:少々
  • ・■粉パセリ:小さじ2
  • ・■パセリヴァイタリティ:1滴

<作り方>

  1. 1.鶏肉の皮を取り、そぎ切りにして●を混ぜる。
  2. 2.浅めの容器に★を混ぜて、南蛮酢を作る。
  3. 3.①の鶏肉に小麦粉→卵をつける。
  4. 4.フライパンにサラダ油を入れ、③の鶏肉を揚げ焼きにする。
  5. 5.④の鶏肉が焼けたら、②の南蛮酢につける。
  6. 6.器に鶏肉とタルタルソースを盛り付ける。
  7. ~タルタルソース~
  8. 1.ゆで卵を粗みじんにする。
  9. 2.玉ねぎをみじん切りにする。
  10. 3.■の材料を全て混ぜる。

<ポイント>

  • ・そぎ切りにすることで、火の通りが早くなります。
  • ・タルタルソースの玉ねぎの辛みが気になる方は、みじん切りにした後、軽くレンチンしてから使ってください。

★使用した精油

  • ・オレンジヴァイタリティー
  • ・パセリヴァイタリティ

・オレンジヴァイタリティー:落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

・パセリヴァイタリティ:フレッシュで爽やかなハーブの香りは、からだをきれいに保ちたいあなたの味方です。

YOUNG LIVING公式HPより引用
鶏肉のオレンジ焼き

<材料>2人分

  • ・鶏むね肉:2枚
  • ・●ポン酢:大さじ2
  • ・●ジンジャー:2滴
  • ・●オレンジ ヴァイタリティー:6滴
  • ・片栗粉:大さじ4
  • ・サラダ油:大さじ3

<作り方>

  • 1.鶏むね肉を1.5㎝幅ぐらいのスティック状に切る。
  • 2.①に●を混ぜ揉む。
  • 3.片栗粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで焼く。

<ポイント>

  • ・鶏肉の厚みがある部分は、包丁を入れ、同じくらいの大きさに切りそろえると、火の通りが均一になります。
  • ・鶏むね肉の皮を取ると、鶏むね肉(皮あり)より50%エネルギーがカットされるので、カロリーを気にされる方は、皮を取ると良いですよ。

★使用した精油

  • ・ジンジャー
  • ・オレンジ ヴァイタリティー

・ジンジャー:温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

・オレンジ ヴァイタリティー:落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG LIVING公式HPより引用