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＜材料＞4人分

• ・牛肉コマ切れ：200ｇ
• ・●しょうゆ：大さじ3
• ・●さとう：大さじ1
• ・●ごま油：大さじ1
• ・●酒：大さじ2
• ・●コチジャン：小さじ1
• ・●ジンジャー：2滴
• ・人参：80ｇ
• ・もやし：1袋
• ・玉ねぎ：中1個
• ・ピーマン：3個
• ・春雨：50ｇ
• ・サラダ油：大さじ2
• ・★ごま油：大さじ1
• ・★白ごま：大さじ2

＜作り方＞

1. 1.牛肉と●を混ぜて、20～30分おく。
2. 2.人参とピーマンは、千切りにする。
3. 3.玉ねぎは薄切りにする。もやしは洗って水気を切る。
4. 4.春雨は、熱湯に5分くらいつける。
5. 5.サラダ油を入れたフライパンで、②と③の野菜を焼く。
6. 6.野菜に火が通ってきたら、①の牛肉を入れて焼く。
7. 7.④の春雨と★を入れて、混ぜ合わせ出来上がり。

＜ポイント＞

• ・牛肉に漬け込んだタレが少し多めでも、最後に入れた春雨が水分を吸う為、水っぽさが消えます。
• ・牛肉にたれを漬け込んで冷凍保存しても良いです。

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★使用した精油

• ・ジンジャー

・ジンジャー：温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・鶏むね肉：2枚
• ・●ポン酢：大さじ2
• ・●ジンジャー：2滴
• ・●オレンジ　ヴァイタリティー：6滴
• ・片栗粉：大さじ4
• ・サラダ油：大さじ3

＜作り方＞

• 1.鶏むね肉を1.5㎝幅ぐらいのスティック状に切る。
• 2.①に●を混ぜ揉む。
• 3.片栗粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで焼く。

＜ポイント＞

• ・鶏肉の厚みがある部分は、包丁を入れ、同じくらいの大きさに切りそろえると、火の通りが均一になります。
• ・鶏むね肉の皮を取ると、鶏むね肉（皮あり）より50％エネルギーがカットされるので、カロリーを気にされる方は、皮を取ると良いですよ。

★使用した精油

• ・ジンジャー
• ・オレンジ　ヴァイタリティー

・ジンジャー：温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

・オレンジ　ヴァイタリティー：落ち着きを与えると同時に気持ちを元気にし、幸福感をもたらします。d-リモネンを豊富に含みます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞1人分

• ・新玉ねぎ：1個
• ・ジンジャー：1滴
• ・かつお節：1/2袋
• ・しょうゆ：少々

＜作り方＞

1. 1.新玉ねぎの皮をむき、天地を落とし、ラップをしてレンジ600ｗ6分加熱する。
2. （加熱が足りなかったら、追加でしてください）
3. 2.かつお節、ジンジャー、醤油をかけて出来上がり。

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★使用した精油

• ・ジンジャー

・ジンジャー：温かみのある、スパイシーな香りで元気を与えてくれます。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・鶏もも肉：2枚
• ・●プレーンヨーグルト：大さじ5
• ・●ケチャップ：大さじ2
• ・●カレー粉：小さじ2
• ・●醤油：小さじ2
• ・●塩：小さじ1/2
• ・●みりん：小さじ2
• ・●おろしにんにく：２ｃｍ
• ・●ジンジャー：2滴
• ・●フェンネル：6滴
• ・サラダ油：大さじ1

＜作り方＞

1. 1.鶏もも肉に味がしみこみやすいように、フォークで何か所か刺す。
2. 2.鶏もも肉に●を混ぜて、冷蔵庫で２～３時間おく。
3. 3.フライパンにサラダ油を入れ熱したら、鶏もも肉の皮側から焼く。
4. 4.鶏もも肉の皮側に焼き目がついたら、ひっくり返し中火で蓋をして中まで火を通す。

＜ポイント＞

• ・鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉を使用しても大丈夫です。
• ・ビニール袋の中で混ぜて、そのまま冷凍保存する事も可能です。

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★使用した精油

• ・ジンジャー
• ・フェンネル

・ジンジャー：スパイシーな香りで元気を与えてくれます。ヤング・リヴィングではジンジャーを食品添加物としてお届けしています。食べ物や飲料に香りづけとしてもご使用ください。

・フェンネル：日本では、「ウイキョウ」と呼ばれています。甘く、アニスのような香り。

YOUNG　LIVING公式HPより引用

＜材料＞75個分

• ・白菜：390ｇ
• ・豚ミンチ：400ｇ
• ・●塩：小さじ1
• ・●中華だし：小さじ1
• ・●ジンジャー：3滴
• ・●ブラックペッパー：2滴
• ・●味噌：小さじ1
• ・●片栗粉：大さじ2
• ・●ごま油：小さじ1
• ・ぎょうざの皮：75枚
• ・片栗粉：適量
• ・サラダ油：大さじ2
• ・水：30ｃｃ

＜作り方＞

1. 1.白菜をみじん切りにして、塩小さじ1/2（分量外）を入れ、水分が出てきたら絞る。
2. 2.ボウルに、①の白菜、豚ミンチ、●の調味料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3. 3.餃子の皮で②を包み、片栗粉をまぶす。
4. 4.熱したフライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べる。
5. 5.水30ｃｃを入れ、蓋をして中火で5分程度焼き、蓋を開け水分をとばす。

＜ポイント＞

• ・ぎょうざに片栗粉をまぶすことで、くっつくのを防ぐだけでなく、焼いた時に羽ができます。③のところで、冷凍保存も可能。

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<使用した精油＞

• ・ジンジャー
• ・ブラックペッパー

・ジンジャー： 温かみのある、スパイシーな香り

・ブラックペッパー： 鋭いスパイシーな香り

YOUNG LIVING公式HPより引用

<材料＞4人分

• ・豚ミンチ450ｇ
• ・玉ねぎ：中1個
• ・干しシイタケ：5ｇ
• ・しゅうまいの皮：1袋（30枚入り）
• ・キャベツ：適量
• ・●片栗粉：大さじ3
• ・●中華だし：大さじ1
• ・●しょうゆ：大さじ1
• ・●酒：大さじ1
• ・●ごま油：大さじ1
• ・●ブラックペッパー：2滴
• ・●ジンジャー：2滴

＜作り方＞

1. 1.干しシイタケを水で戻す。
2. 2.玉ねぎ、干しシイタケをみじん切りにする。
3. 3.しゅうまいの皮を、包丁で細く切る。
4. 4.キャベツをざく切りにする。
5. 5.ボウルに、豚ミンチ・みじん切りした玉ねぎ・干しシイタケ・●の調味料を入れ混ぜる。
6. 6.⑤をピンポン玉くらいの大きさに丸めて、③のしゅうまいの皮を周りにつける。
7. 7.耐熱の器にキャベツを敷き、その上に⑥を並べて、13～15分蒸す。（竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がり。）

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＜ポイント＞

• ・干しシイタケは、カルシウムの吸収を促すはたらきのあるビタミンDが、生シイタケより多く含まれます。今回は、触感を楽しむために干しシイタケも入れました。

＜使用した精油＞

• ・ジンジャー
• ・ブラックペッパー

・ジンジャー： 温かみのある、スパイシーな香り

・ブラックペッパー： 鋭いスパイシーな香り

YOUNG LIVING公式HPより引用

＜材料＞2人分

• ・もやし：1袋
• ・●鶏がらスープの素：小さじ1/2
• ・●醤油：小さじ1
• ・●塩：小さじ1/4
• ・●ごま油：大さじ1
• ・●白ごま：大さじ1
• ・●ジンジャー：1滴

<作り方＞

1. 1.もやしを洗い、熱湯で1分ほど湯がき、水気を切る。
2. 2.ボールに●を全て入れ混ぜ、もやしと合える。

＜ポイント＞

• ・出来立てより、30分くらい置くと味がなじみます。

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★使用した精油

• ・ジンジャー

ジンジャー： 温かみのある、スパイシーな香り

YOUNG LIVING公式HPより引用