<材料>2人分
- ・たまねぎ:中1/2個
- ・茄子:1本
- ・おくら:8本
- ・トマト:中1個
- ・ウインナー:2本
- ・オリーブ油:大さじ1
- ・塩:少々
- ・ブラックペッパー:2滴
<作り方>
- 1.おくらは、塩(分量外)をかけて板ずりをし、沸騰した湯で1分湯がき水気を切る。
- 2.玉ねぎはくし切り、茄子は半月切り、おくらは1/2カット、ウインナーは斜め薄切り、トマトは角切りにする。
- 3.フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ・茄子・ウインナーを炒める。
- 4.玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとおくらを入れ、塩とブラックペッパーで味を整える。
<ポイント>
・おくらは、湯がきすぎないのがポイントです。ウインナーの代わりにツナやベーコンもお勧めです。
★使用した精油
- ・ブラックペッパー
・ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。
YOUNG LIVING公式HPより引用