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夏野菜の炒めもの

<材料>2人分

  • ・たまねぎ:中1/2個
  • ・茄子:1本
  • ・おくら:8本
  • ・トマト:中1個
  • ・ウインナー:2本
  • ・オリーブ油:大さじ1
  • ・塩:少々
  • ・ブラックペッパー:2滴

<作り方>

  1. 1.おくらは、塩(分量外)をかけて板ずりをし、沸騰した湯で1分湯がき水気を切る。
  2. 2.玉ねぎはくし切り、茄子は半月切り、おくらは1/2カット、ウインナーは斜め薄切り、トマトは角切りにする。
  3. 3.フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ・茄子・ウインナーを炒める。
  4. 4.玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとおくらを入れ、塩とブラックペッパーで味を整える。

<ポイント>

・おくらは、湯がきすぎないのがポイントです。ウインナーの代わりにツナやベーコンもお勧めです。


★使用した精油

  • ・ブラックペッパー

ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
切り干し大根のチヂミ

<材料>2人分

  • ・切り干し大根:25g
  • ・ツナ缶:1缶(75g)
  • ・とろけるチーズ:30g
  • ・●薄力粉:30g
  • ・●片栗粉:20g
  • ・●水:100ml
  • ・●しお:少々
  • ・●ブラックペッパー:1滴
  • ・ごま油:小さじ1

<作り方>

  1. 1.切り干し大根は、よく洗い10分水につけて、軽く絞ってから細かく切る。
  2. 2.ボウルに●を混ぜ、①の切り干し大根・ツナ缶・とろけるチーズを入れ混ぜる。
  3. 3.フライパンにごま油を入れ、②を入れて焼く。

<ポイント>

  • ・切り干し大根には、カルシウムや食物繊維が豊富に含まれます。チヂミに入れることで噛み応えも出ます。とろけるチーズは、お好みで増やしてください。

★使用した精油

  • ・ブラックペッパー

ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
ベーコンとブロッコリーのキッシュ

<材料>2人分

  • ・ブロッコリー:1/2個(130g)
  • ・玉ねぎ:中1/2個
  • ・ベーコン:80g
  • ・バター:5g
  • ・●たまご:2個
  • ・●牛乳:100ml
  • ・●塩:少々
  • ・●ブラックペッパー:2滴
  • ・とろけるチーズ:60g

<作り方>

  1. 1.ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。茎の部分も皮をむき、薄くスライスする。
  2. 2.玉ねぎも薄くスライスする。
  3. 3.耐熱皿に①のブロッコリーを入れ、軽くラップをして、レンジ600w1分加熱する。
  4. 4.フライパンにバターを入れ、ベーコンと②の玉ねぎを炒める。(玉ねぎがしんなりするまで炒める)
  5. 5.ボウルに●の材料を混ぜ合わせる。
  6. 6.耐熱皿に、バター(分量外)を塗り、③④を入れ、⑤を流し入れとろけるチーズを上にかける。
  7. 7.200度に予熱したオーブンで約15分焼く。

<ポイント>

  • ・ブロッコリーには、水溶性のビタミンCが多く含まれていますが、レンチンすることで栄養素が効率よく摂れます。また、ブロッコリーの茎の部分も房と同じように栄養がありますので、皮をむいて薄くスライスして混ぜてください。

★使用した精油

  • ・ブラックペッパー

ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
野菜たっぷりミートソース

<材料>5人分

  • ・合ミンチ:400g
  • ・玉ねぎ:中2個
  • ・人参:1本
  • ・ブロッコリー:1/2株
  • ・サラダ油:大さじ1
  • ・ローリエ:1枚
  • ・●トマトピューレ:400g
  • ・●ケチャップ:大さじ8
  • ・●ウスターソース:大さじ2
  • ・●さとう:大さじ1
  • ・●コンソメ:小さじ2
  • ・●しょうゆ:小さじ2
  • ・●塩:少々
  • ・★バター:10g
  • ・★ブラックペッパー:3滴

<作り方>

  1. 1.玉ねぎ・人参・ブロッコリーを全てみじん切りにする。
  2. 2.フライパンにサラダ油を入れ、①と合ミンチを炒める。(ミンチの色が変わるまで)
  3. 3.②に●とローリエを入れ、煮詰める。(野菜が少し硬いようなら、水を少量足してさらに煮詰めてください)
  4. 4.ローリエを取り出し、★を入れひと混ぜしたら出来上がり。

<ポイント>

  • ・野菜は、ピーマンや茄子等、ご自宅にあるもので大丈夫です。玉ねぎは炒めることで甘みがでるのでお勧めです。
  • ・写真は、パスタにかけていますが、じゃがいもを蒸したものにかけてもお勧めです。

★使用した精油

  • ・ブラックペッパー

ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

YOUNG LIVING公式HPより引用
ズッキーニのチーズ焼き

<材料>2人分

  • ・ズッキーニ:1本(今回は270g)
  • ・ハム:5枚
  • ・●ケチャップ:大さじ2
  • ・●ローズマリー:2滴
  • ・●ブラックペッパー:1滴
  • ・●コンソメ:小さじ1/2
  • ・とろけるチーズ:50g
  • ・オリーブ油:小さじ1

<作り方>

  1. 1.ズッキーニは、洗って2~3㎜にスライスする。
  2. 2.ハムは、食べやすい大きさにカットする。
  3. 3.容器に●の材料を混ぜる。
  4. 4.耐熱皿に、ズッキーニを並べ、ハムを散らすように乗せる。
  5. 5.オリーブ油、③、とろけるチーズをかけ、200度に予熱したオーブンで15~20分焼く。

★使用した精油

  • ・ブラックペッパー
  • ・ヴァイタリティーローズマリー

ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り。 その刺激的な香りは尖った心に温かみを感じさせてくれます。

ヴァイタリティーローズマリー:フレッシュなハーブの香りが爽快な気分をもたらします。

YOUNG LIVING公式HPより引用
茄子とミンチのトマトパスタ

<材料>1人分

  • ・茄子:1/2本
  • ・合ミンチ:100g
  • ・オリーブ油:大さじ1
  • ・●塩:少々
  • ・●コンソメ:小さじ1
  • ・●トマト缶:200g
  • ・●水:250ml
  • ・パスタ:1束
  • ・ブラックペッパー:2滴
  • ・★粉パセリ:適量
  • ・★パセリヴァイタリティ:1滴

<作り方>

  1. 1.茄子を半月切りにする。
  2. 2.フライパンにオリーブ油を入れ、合ミンチと茄子を炒める。
  3. 3.②に●を入れ、沸騰したら半分に折ったパスタを入れて、パスタの表示通りの時間中火で加熱する。(もし煮詰まってきたら、途中で水を足してください)
  4. 4.ブラックペッパーを垂らして、ひと混ぜして★を混ぜたものをかける。

★使用した精油

  • ・ブラックペッパー
  • ・パセリヴァイタリティ

ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り

パセリヴァイタリティ:フレッシュで爽やかなハーブの香りは、からだをきれいに保ちたいあなたの味方です。

YOUNG LIVING公式HPより引用
ジャーマンポテト

<材料>4人分

  • ・じゃがいも:中2個
  • ・ウインナー:6本
  • ・塩:少々
  • ・にんにくチューブ:1cm
  • ・オリーブ油:大さじ1
  • ・●粉パセリ:小さじ1/2
  • ・●パセリヴァイタリティ:2滴
  • ・●ブラックペッパー:1滴
  • ・●ローズマリー:1滴

<作り方>

  1. 1.じゃがいもの皮をむき、一口大にカットし水にさらす。
  2. 2.ウインナーも食べやすい大きさにカットする。
  3. 3.①のじゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをして600w4分加熱する。
  4. 4.●の材料を混ぜておく。
  5. 5.フライパンに、オリーブ油とにんにくチューブを入れ、少し炒めてからウインナーを炒める。ウインナーに火が通ってきたら、レンジから取り出したじゃがいもも一緒に炒める。
  6. 6.④を入れ、ひと混ぜしたら出来上がり。

★使用した精油

  • ・ブラックペッパー
  • ・ローズマリーヴァイタリティー
  • ・パセリヴァイタリティ

ブラックペッパー:鋭いスパイシーな香り

ローズマリーヴァイタリティー:フレッシュなハーブの香りが爽快な気分をもたらします。

パセリヴァイタリティ:フレッシュで爽やかなハーブの香りは、からだをきれいに保ちたいあなたの味方です。

YOUNG LIVING公式HPより引用